{"id":21,"date":"2026-03-09T11:17:26","date_gmt":"2026-03-09T11:17:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hammerviskariwines.com\/om\/"},"modified":"2026-04-09T16:23:02","modified_gmt":"2026-04-09T16:23:02","slug":"om","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.hammerviskariwines.com\/sv_se\/om\/","title":{"rendered":"Om"},"content":{"rendered":"\n
\n
\n
\n

Fr\u00e5n Motala till ving\u00e5rd i Piemonte, Italien. <\/h2>\n\n\n\n

V\u00e4gen hit b\u00f6rjade med ett gemensamt intresse f\u00f6r mat och vin. Under flera \u00e5r reste vi till ving\u00e5rdar runt om i Europa, och med tiden v\u00e4xte en tanke fram, att en dag skapa n\u00e5got eget.<\/p>\n\n\n\n

M\u00f6jligheten d\u00f6k upp ov\u00e4ntat under en middag i Turin, d\u00e4r Jennie fick h\u00f6ra om en ving\u00e5rd som var till salu. Kort d\u00e4refter stod vi sj\u00e4lva p\u00e5 platsen.

N\u00e4r grindarna \u00f6ppnades och vi k\u00f6rde ned l\u00e4ngs vinrankorna k\u00e4ndes det direkt att vi hade hittat r\u00e4tt. Det som b\u00f6rjade som en dr\u00f6m blev till verklighet och starten p\u00e5 n\u00e5got nytt.

Idag \u00e4r ving\u00e5rden v\u00e5r inte bara en dr\u00f6m, utan \u00e4ven v\u00e5r vardag.
<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\n

Om oss<\/h2>\n\n\n\n

Bakom ving\u00e5rden st\u00e5r Jennie och Pasi Viskari \u2013 ett entrepren\u00f6rspar med r\u00f6tter i Motala och hj\u00e4rtat i Italien.<\/p>\n\n\n\n

V\u00e5r ving\u00e5rd \u00e4r resultatet av en l\u00e5ngvarig dr\u00f6m om att skapa n\u00e5got eget, d\u00e4r vi f\u00e5r arbeta n\u00e4ra naturen och f\u00f6lja \u00e5rstidernas rytm. F\u00f6r oss handlar vin inte bara om produktion, utan om hantverk, t\u00e5lamod och gl\u00e4djen i att dela upplevelser med andra.<\/p>\n\n\n\n

Jennie Hammer Viskari har en bakgrund med en internationell karri\u00e4r inom fordonsindustrin d\u00e4r hon haft ledande roller och arbetat globalt med innovation, aff\u00e4rsutveckling och marknadsf\u00f6ring. Hennes styrka ligger i att f\u00f6rena teknik med m\u00e4nskliga behov \u2013 att g\u00f6ra det komplexa begripligt och skapa v\u00e4rde genom samarbete, nyfikenhet och mod att prova nytt.<\/p>\n\n\n\n

Pasi Viskari har \u00f6ver 30 \u00e5rs erfarenhet av att driva f\u00f6retag och utveckla verksamheter inom digitalisering och industriella processer. Han f\u00e5r organisationer att v\u00e4xa genom innovation, struktur och strategiskt t\u00e4nkande. Hans drivkraft \u00e4r att omvandla id\u00e9er till fungerande helheter \u2013 fr\u00e5n vision till verklighet.<\/p>\n\n\n\n

Vi \u00e4lskar det enkla \u2013 l\u00e5nga middagar med v\u00e4nner, bra r\u00e5varor, landskapet runt oss och k\u00e4nslan av att f\u00e5 bygga n\u00e5got tillsammans. V\u00e5r ving\u00e5rd \u00e4r en plats d\u00e4r arbete och liv m\u00f6ts, och d\u00e4r vi g\u00e4rna delar med oss av det vi sj\u00e4lva uppskattar mest.<\/p>\n\n\n\n

F\u00f6r oss handlar vin inte bara om smak \u2013 utan om m\u00f6ten, ber\u00e4ttelser och passionen bakom varje flaska.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>
\n
\n

Ving\u00e5rden – Cascina Raviola<\/h2>\n\n\n\n

Cascina Raviola ligger p\u00e5 landsbygden utanf\u00f6r Pinerolo, vid foten av Alperna. H\u00e4r uppe \u00e4r landskapet kuperat, med vinodlingar, skog och \u00f6ppna ytor som f\u00f6r\u00e4ndras med \u00e5rstiderna.<\/p>\n\n\n\n

G\u00e5rden best\u00e5r av flera byggnader som har funnits h\u00e4r l\u00e4nge, men som har byggts om och anpassats \u00f6ver tid.<\/p>\n\n\n\n

Den nuvarande byggnaden \u00e4r ritad av Guido Drocco, en lokal arkitekt fr\u00e5n Langhe-regionen i Piemonte. Arbetet med huset var ganska komplext, eftersom marken och platsens f\u00f6ruts\u00e4ttningar kr\u00e4vde att byggnaden anpassades noggrant efter terr\u00e4ngen.<\/p>\n\n\n\n

Ist\u00e4llet f\u00f6r att j\u00e4mna ut marken eller bygga n\u00e5got som st\u00e5r ut, har man arbetat med det som redan finns h\u00e4r.<\/p>\n\n\n\n

Det syns i hur huset \u00e4r placerat, hur det f\u00f6ljer sluttningen och hur olika delar av byggnaden h\u00e4nger ihop. Materialvalen \u00e4r ocks\u00e5 valda f\u00f6r att passa in i omgivningen, b\u00e5de i f\u00e4rg och i struktur.<\/p>\n\n\n\n

2006 fick byggnaden ett arkitekturpris fr\u00e5n Ordine degli Architetti i Torino. Priset gavs f\u00f6r kvaliteten i b\u00e5de projektet och genomf\u00f6randet, men ocks\u00e5 f\u00f6r hur man arbetat med att ge de \u00e4ldre lantliga byggnaderna p\u00e5 g\u00e5rden nytt liv, utan att f\u00f6rlora det ursprungliga uttrycket.<\/p>\n\n\n\n

Arkitekten Guido Drocco<\/a> \u00e4r \u00e4ven internationellt k\u00e4nd f\u00f6r att ha designat Gufram kaktusen. <\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

\n
\n

Vinproduktion<\/h2>\n\n\n\n

Vinproduktionen \u00e4r sm\u00e5skalig och bygger p\u00e5 hantverk i varje steg.<\/p>\n\n\n\n

Druvorna odlas p\u00e5 570 meters h\u00f6jd i en grafitrik jord som ger vinerna tydlig mineralitet och karakt\u00e4r. De stora temperaturskillnaderna mellan dag och natt bidrar till fr\u00e4sch\u00f6r och elegans.<\/p>\n\n\n\n

Mycket av arbetet g\u00f6rs f\u00f6r hand, vilket g\u00f6r att vi kan vara n\u00e4ra hela processen \u2013 fr\u00e5n vinranka till f\u00e4rdig flaska.<\/p>\n\n\n\n

V\u00e5ra viner b\u00e4r ocks\u00e5 p\u00e5 en personlig historia. Flera av dem \u00e4r d\u00f6pta efter Jennies mormor Birgit \u2013 en stark och n\u00e4rvarande person som alltid uppmuntrade oss att f\u00f6lja v\u00e5ra dr\u00f6mmar.<\/p>\n\n\n\n

Jennies eget mousserande vin har ocks\u00e5 en s\u00e4rskild betydelse. Intresset f\u00f6r bubbel b\u00f6rjade tidigt och inspirerades av en vinresa till Barcelona, d\u00e4r hon fick h\u00f6ra historien om en av de f\u00f6rsta kvinnliga vinmakarna. Idag produceras vinet enligt champagnemetoden, med druvor fr\u00e5n den egna g\u00e5rden.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\n
Mer om v\u00e5ra viner<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>
\n
\n

Att bo hos oss<\/h2>\n\n\n\n

Att bo hos oss \u00e4r en upplevelse av livet p\u00e5 en ving\u00e5rd.<\/p>\n\n\n\n

Du bor i en privat villa p\u00e5 g\u00e5rden, med n\u00e4rhet till allt som h\u00e4nder, men med lugnet och avskildheten kvar.<\/p>\n\n\n\n

Dagarna f\u00e5r ta sin tid.
Du kan b\u00f6rja morgonen med en promenad bland vinrankorna, eller sitta ner och \u00e4ta frukost i solen med utsikt \u00f6ver olivlunden. Njut av bergen och de vackra vandringslederna. <\/p>\n\n\n\n

F\u00f6r den som vill finns ocks\u00e5 m\u00f6jlighet att l\u00e4gga till upplevelser under vistelsen \u2013 som picknick bland vinrankorna, vinprovning p\u00e5 g\u00e5rden eller middagar i n\u00e4rheten.<\/p>\n\n\n\n

Det \u00e4r inte ett hotell, utan en plats att landa p\u00e5 \u2013 mitt i det som p\u00e5g\u00e5r h\u00e4r.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

\n
Kontakta oss<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\n

Utforska Piemonte<\/h2>\n\n\n\n

Fr\u00e5n v\u00e5r g\u00e5rd har du n\u00e4ra till b\u00e5de Pinerolo och flera andra platser i Piemonte.<\/p>\n\n\n\n

Du kan bes\u00f6ka marknader, sm\u00e5 caf\u00e9er och restauranger, prova lokala viner hos andra producenter eller g\u00f6ra en dagsutflykt till n\u00e4rliggande byar och st\u00e4der. F\u00f6r den som vill r\u00f6ra p\u00e5 sig finns vandringsleder i omr\u00e5det, och under vintern g\u00e5r det att ta sig upp till skidbackarna i Alperna.<\/p>\n\n\n\n

Det mesta ligger n\u00e4ra, och det \u00e4r l\u00e4tt att varva utflykter med lugnet h\u00e4r p\u00e5 g\u00e5rden.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n
\"\"<\/figure>
\n
\n

Pinerolo centrum<\/h3>\n\n\n\n

Pinerolo ligger bara n\u00e5gra minuter fr\u00e5n g\u00e5rden och har ett levande centrum med caf\u00e9er, restauranger och sm\u00e5 butiker.

H\u00e4r kan du strosa runt i stan, ta en kaffe, \u00e4ta n\u00e5got gott eller avsluta med en glass. P\u00e5 onsdagar och l\u00f6rdagar h\u00e5lls en stor marknad med lokala produkter, frukt, ost och charkuterier.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>
\n
\n

Skid\u00e5kning<\/h3>\n\n\n\n

Under vintern finns flera skidomr\u00e5den inom r\u00e4ckh\u00e5ll fr\u00e5n g\u00e5rden, vilket g\u00f6r det enkelt att g\u00f6ra en dagsutflykt till Alperna.

Prali ligger cirka 45 minuter bort och passar bra f\u00f6r en lugn dag i bergen. Sestriere, drygt en timme bort, erbjuder st\u00f6rre omr\u00e5den och v\u00e4lpreparerade backar. Sauze d\u2019Oulx, cirka 1,5 timme bort, \u00e4r en del av det st\u00f6rre skidomr\u00e5det Via Lattea.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>
\n
\n

Dai Dellerbas<\/h3>\n\n\n\n

Bara n\u00e5gra minuter fr\u00e5n g\u00e5rden ligger Agriturismo Dai Dellerba, en familjedriven g\u00e5rd med restaurang. <\/p>\n\n\n\n

H\u00e4r kan du \u00e4ta en klassisk piemontesisk middag med r\u00e5varor fr\u00e5n den egna g\u00e5rden, i en lugn milj\u00f6 med utsikt \u00f6ver landskapet.<\/p>\n\n\n\n

Ett enkelt s\u00e4tt att uppleva det lokala k\u00f6ket, n\u00e4ra ving\u00e5rden.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>
\n
\n

Casa Martini<\/h3>\n\n\n\n

Cirka 40 minuter fr\u00e5n g\u00e5rden ligger Casa Martini.<\/p>\n\n\n\n

H\u00e4r kan du bes\u00f6ka deras anl\u00e4ggning, l\u00e4ra dig mer om vermouth och aperitivo-kulturen, och avsluta med en provning av deras drycker.<\/p>\n\n\n\n

En enkel dagsutflykt f\u00f6r dig som vill uppleva en annan del av regionens dryckeskultur.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n
\"\"<\/figure>
\n
\n

Akami Sushi<\/h3>\n\n\n\n

Cirka 5 minuter fr\u00e5n g\u00e5rden ligger Akami Sushi, strax utanf\u00f6r Pinerolo. <\/p>\n\n\n\n

H\u00e4r best\u00e4ller du flera sm\u00e5 r\u00e4tter direkt fr\u00e5n menyn \u2013 sushi, sashimi och varma r\u00e4tter \u2013 som tillagas efter best\u00e4llning.<\/p>\n\n\n\n

Ett avslappnat s\u00e4tt att \u00e4ta middag, s\u00e4rskilt om man vill dela flera r\u00e4tter vid bordet.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>
\n
\n

Giro De Vite<\/h3>\n\n\n\n

Strax utanf\u00f6r Pinerolo ligger Giro di Vite, en mindre g\u00e5rd med vinproduktion och lokala matupplevelser. <\/p>\n\n\n\n

H\u00e4r kan du prova deras viner tillsammans med lokala produkter, ofta serverat ute p\u00e5 g\u00e5rden.<\/p>\n\n\n\n

Ett enkelt s\u00e4tt att bes\u00f6ka en annan producent och se mer av omr\u00e5det runt Pinerolo.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n
\"\"<\/figure>
\n
\n

Frossasco<\/h3>\n\n\n\n

Bara n\u00e5gra minuter fr\u00e5n g\u00e5rden ligger Frossasco, en liten by med historisk karakt\u00e4r.

H\u00e4r kan du promenera genom de sm\u00e5 gatorna, bes\u00f6ka kyrkan San Donato eller stanna till p\u00e5 ett caf\u00e9 p\u00e5 torget.<\/p>\n\n\n\n

En enkel utflykt f\u00f6r en lugn eftermiddag n\u00e4ra g\u00e5rden.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>
\n
\n

Vandring<\/h3>\n\n\n\n

Runt Pinerolo finns m\u00e5nga vandringsleder, fr\u00e5n kortare promenader till l\u00e4ngre turer upp i bergen.

Du kan vandra mot Monte Freidour, Rocca Sbarua eller i omr\u00e5dena runt Prarostino och Frossasco.<\/p>\n\n\n\n

Det finns leder f\u00f6r olika niv\u00e5er, beroende p\u00e5 hur l\u00e5ngt du vill g\u00e5. Fr\u00e5ga oss g\u00e4rna om tips eller om du vill ha med en mats\u00e4ck.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n

Unika vinupplevelser fr\u00e5n Pinerolos landsbygd<\/h2>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Fr\u00e5n Motala till ving\u00e5rd i Piemonte, Italien. V\u00e4gen hit b\u00f6rjade med ett gemensamt intresse f\u00f6r mat och vin. Under flera \u00e5r reste vi till ving\u00e5rdar runt om i Europa, och med tiden v\u00e4xte en tanke fram, att en dag skapa n\u00e5got eget. M\u00f6jligheten d\u00f6k upp ov\u00e4ntat under en middag i Turin, d\u00e4r Jennie fick h\u00f6ra […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-with-title","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"class_list":["post-21","page","type-page","status-publish","hentry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hammerviskariwines.com\/sv_se\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/21","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hammerviskariwines.com\/sv_se\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hammerviskariwines.com\/sv_se\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hammerviskariwines.com\/sv_se\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hammerviskariwines.com\/sv_se\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21"}],"version-history":[{"count":22,"href":"https:\/\/www.hammerviskariwines.com\/sv_se\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/21\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":317,"href":"https:\/\/www.hammerviskariwines.com\/sv_se\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/21\/revisions\/317"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hammerviskariwines.com\/sv_se\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}